創業190年の梅干し屋、吉田屋。創業200年に向けての新しいチャレンジ「SDGs」。プラスチックゴミを限りなく0にし、環境に低負荷の商品を開発。常に新しく攻めの姿勢で企画を進める8代目の社長、大山壮郎さん。
大山さんの梅干しづくり、商品作りは、梅農家さんやその先の方のことまで考えられた３方良しの企画が非常に多いと感じます。周りの人を大切にする姿勢、そして、何より商品の美味しさ。こういったことを聞くと、梅に並々ならぬ愛を感じて継いだのかと思いきやなんと、大山さん、「本当はサッカーをやりながら働ける場所が欲しかった」だけなんだそう。
地元、大洗でサッカークラブを立ち上げ、そちらの経営も行うかたわら、本気の家業経営。家業にここまで力を入れるようになった転機はなんだったのでしょうか。
大山さんのやさしい語り口の説明でたのしく梅農家体験をしながら、家業や自分の道を進んできたストーリーを聞いてみましょう。

チェックイン！

大洗駅から徒歩20分ほどの場所にume cafe WAONがあります。大洗駅でレンタサイクルをしてもよし、車で来ても駐車場があります。ume cafeの右の道を歩いていくと、吉田屋さんの工場があります。

体験開始！

梅林に到着したら、体験開始！　まずは大山さんから梅の品種など、知っているようで全然知らない、梅のあれこれを教えて頂きます。

説明を聞いた後は、早速各自剪定作業！

選定は結構体力を使います。合間に休憩タイムも◎

選定作業が一段落したら、工場の中に移動！
ここから梅シロップ体験を行います！

こちらでもまず、説明を。

完成！

完成！　完成が待ちきれない、梅シロップができました！　こちらは各自お持ち帰りができます◎

全ての作業が終了し、さいごは梅林の下で、8代目のまかない飯。
この体験、本当に盛りだくさん、すごく贅沢な企画です。大山さんに感謝！

1日、おつかれさまでしたー！！

梅の収穫&梅干しづくりの時期には体験内容が一部変わります！

番外編！

ここまで梅について知るとやっぱり家でも食べたくなってしまうもの。ぜひ帰り際に梅カフェに立ち寄ってみてはいかがでしょうか！

大山さんのSTORY

大山さんの等身大のチャレンジはこちら。
coming soon

＜事務局がオススメするひと＞

• 農業体験に関心がある
• とにかく梅がだいすき！
• 新規企画を立ち上げる時ってどんな感じなのか気になる
• 家業をイノベーションすることに関心がある
• 吉田屋のファン！！！

★各時期の体験実施日

▶︎梅農家体験　1月（2022年分は終了）

▶︎収穫体験　6月5日(日)、11日(土)、12日(日)　（各日13時集合）満席につき、募集終了

▶︎梅干しづくり体験　8月13日(土)、14日(日)　（各日9時集合）

※時期によってHP掲載の内容と少々体験内容が変わります。ご了承ください。